Kuliner

Resep Cemilan Nikmat dan Mudah Asal Bandung

Resep Cireng Isi Bakso Pedas, Camilan Gurih yang Bikin Nagih

Salah satu camilan yang digemari dan disukai banyak kalangan mulai dari anak-anak, remaja hingga orang tua adalah cireng. Cireng adalah singkatan dari aci di goreng. Cireng merupakan jajanan yang berbahan tepung tapioca dan jajanan ini sudah mendapatkan hati hingga menjadi populer di masyarakat Indonesia. Meskipun berbahan sederhana, namun cireng pun memiliki banyak jenis, tergantung dari cara pembuatan dan juga bumbu saos yang digunakannya.

Seiring dengan semakin kreatifnya orang -orang, kini cireng bisa dibuat dengan menggunakan berbagai macam isian juga bentuk dengan rasa yang bervariasi. Cireng sendiri bisa disajikan dengan pelengkap cocolan saus sambal atau bumbu rujak. Untuk menemani hari – hari anda, berikut merupakan cara membuat cireng bumbu rujak yang bisa anda buat dengan alat dan bahan di rumah.

Berikut bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat adonan cireng

1. 2 sdm ebi yang dihaluskan

2. 150 gr tepung kanji/ tepung tapioka atau aci

3. 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

4. 200 gr tepung terigu

5. 2 batang daun seledri yang diiris tipis (opsional)

6. 2 batang daun bawang yang  diiris tipis

7. Kaldu ayam secukupnya

8. Merica secukupnya

9. Garam secukupnya

10. 200 cc air panas

Selain itu, anda juga perlu menyiapkan bahan untuk bumbu rujak. Diantaranya adalah:

1. Air hangat sesuai kebutuhan

2. 1 gandu gula merah

3. 8 buah cabai rawit atau seseuai selera

4. 2 sdm kacang tanah yang telah digoreng

5. Garam secukupnya

6. 1 sdm air asam jawa

Setelah anda menyiapkan bahan – bahan di atas, kita akan mulai masuk ke Cara membuat cireng bumbu rujak. Namun, pertama – tama kita akan membuat cirengnya terlebih dahulu, caranya adalah:

1. Terlebih dahulu campurkan kaldu bubuk, merica, tepung aci, daun bawang dan bawang putih, dilanjutkan dengan mengaduk secara merata kemudian disisihkan.

2. Campur semua bahan biang dan didihkan, aduk terus sampai adonan seperti lem. Setelah seperti lem, jangan lupa untuk mematikan kompor.

3. campur adonan untuk tepung di poin pertama pada biang. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan tapi jangan sampai kalis. Cukup anda aduk dengan cara mencubit-cubit supaya adonan merata.

4. Bentuk adonan cireng yang sudah ada sesuai selera ataupun bentuk bulat pipih. Jangan lupa untuk menambahkan tepung aci pada telapak tangan supaya adonan tidak menempel.

5. Adonan yang telah dibentuk selanjutnya anda goreng cireng menggunakan minyak panas sampai matang.

Berikut merupakan cara membuat cireng, Langkah selanjutnya adalah untuk membuat bumbu rujak nya.

Cara membuat bumbu rujak :

Anda tidak perlu repot repot Ketika hendak membuat bumbu rujak nya. Caranya adalah hanya dengan mencampur semua bahan bumbu rujak, kemudian anda ulek semua bahan hingga halus. Jangan lupa untuk  menambahkan bumbu yang telah dihaluskan dengan air secukupnya dan aduk hingga merata.

Dengan cara membuat cireng bumbu rujak yang sederhana namun tetap enak ini, anda bisa menikmatinya dengan kerabat atau keluarga. Tak perlu repot – repot dengan alat bahan yang sederhana dan juga cara membuat yang simple, hidangan ini siap anda nikmati. Kepedasan bumbu rujak bisa anda sesuaikan dengan selera anda apakah ingin pedah yang menggigit atau cukup pedas yang hangat. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *